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Se nota mucho la base en invierno, después en primavera partes con otra forma física, otro mundo. Yo lo que si he notado es que vale la pena hacer una tabla, no es lo mismo hacer algo a rumbo que planificarlo. Esta es básica pero hay cientos por internet

Preparación física para el Camino de Santiago - Camino En Bici

y el blog de planifica tus pedaladas tiene mucha info Entrenamiento y nutrición ciclista

saludos