Para pistear y MTB sencillo, son bicis muy similares, ya que la H20 es una buena bici. Vas a notar sobretodo la comodidad del carbono y ruedas más anchas, y el kilo o kilo y medio de menos que debe pesar.
Luego ya si haces MTB en serio, lo que más vas a notar son los frenos, ya que los Deore son unos muy buenos frenos, muy por encima de los MT200. Luego a nivel de geometría, en situaciones complicadas también los vas a notar mucho, yo venía de una de aluminio con geometría similar a tu Alma, y con la nueva Alma noté que al bajar te da mucha más seguridad su ángulo de avance más lanzado. Sobretodo lo noté las primeras semanas, antes de instalar la tija telescópica, ya que bajaba muy seguro sin tija, por sitios donde antes, sin ella me costaba un poco.
También noté que subiendo por zonas complicadas, traccionaba y transmitía la fuerza mucho mejor que la anterior.
En cuanto a la horquilla, la SID es más lígera y rígida que la Judy, pero sobretodo, en caso de que no hayas hecho el mantenimiento de la Judy hace poco, lo que más notarás en la horquilla, es que es nueva!!! ya que una horquilla nueva o recien revisada, siempre va mucho mejor que otra que lleva años sin tocarse.
Otra cosa mejor que tiene la M30 son las llantas de 25mm interno con ruedas de 2.35 frente a las de 23 y ruedas de 2.2 con lo que notarás más comodidad, tracción y seuridad bajando.