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no suelo verlo, pero alguna vez que lo he visto está entretenido.
Los famosos damasco (auténticos) si que se hacen forjando capas de diferentes tipos de acero... y en cocina, normalmente se usan para proteger la capa intermedia, la que corta..... pero en realidad lo que va a mandar en si corta o no corta, dura o no dura el filo, es el acero de la capa del medio.... la estética damasco, es "solo" eso, estética.... pero la verdad que son muy guapos (si te gusta esa estética)
un saludo

[QUOTE="eljose, post: 307522, member: 4831"] no suelo verlo, pero alguna vez que lo he visto está entretenido. Los famosos damasco (auténticos) si que se hacen forjando capas de diferentes tipos de acero... y en cocina, normalmente se usan para proteger la capa intermedia, la que corta..... pero en realidad lo que va a mandar en si corta o no corta, dura o no dura el filo, es el acero de la capa del medio.... la estética damasco, es "solo" eso, estética.... pero la verdad que son muy guapos (si te gusta esa estética) un saludo [/QUOTE]

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