Los mt200 los podrías vender por unos 30 o 35€ como mucho, ya que nuevos están en unos 50€, aunque buscando bien los sacas por menos.
Si vas a cambiar, lo suyo sería que fueses minimo a unos Deore M6100 que ya llevan la pinza más potente como los SLX y los XT (puedes intentar pillar de segunda mano unos M6000 que es el modelo anterior y también funcionan de lujo). El problema de comprar los mt400 o mt501 es que puedes mejorar algo el tacto por la maneta, pero la pinza y las pastillas son las mismas en los MT200, MT400 y MT500, hasta los deore no se nota casi cambio.
Busca en wallapop que hay mucha gente que suele vender los Deore en muy buen estado o incluso nuevos desmontados sin estrenar a buen precio. Mira que valen nuevos y dale un vistazo en wallapop a ver si te cuadra algo.