Si la dejas para abajo, la burguja se iría para las pinzas, pero a no ser que fuese un borbujón, luego cuando vuelves a poner la bici bien, haces un par de manchadas de la maneta y se vuelve a ir la burbuja para arriba y los frenos van bien, y el que haya burbujas o no, a priori no influye en que la pastilla roce o no. Si tiene un caballete o algo donde colgar la bici, pues es mejor arreglar las cosas con la bici en posición "normal" pero si no lo tiene, no le queda otra que hacerlo con la bici al revés.
En cuanto a lo de gastar las pastillas de forma homogenea, es lo ideal, pero en mtb es casi imposible conseguir eso, ya que al final se va por tierra, se llenan las pinzas de barro, polvo.....y por mucho que las limpies, los pistones siempre acaban funcionando a su bola, porqué tampoco es plan de desmontar la pinza, limpiarla y lubricarla cada salida, por lo que al final, cuando cambias pastillas, siempre hay una que está más gastada.
Si le roza mucho y cuando gira la rueda ve que la rueda se frena, pues si necesita ajustar la rueda antes de salir, pero si oye un ruidito tenue y no se aprecia que la rueda se frene........a veces eso se arregla "solo" rodando un poco y frenando en marcha, ya que puede ser debido a que colocando la rueda, con el disco has movido las pastillas. A mi me ha pasado de estar rato y rato y no conseguir ajustarlas del todo, al final te cansas, lo dejas como está, sales a dar una vuelta, y cuando llegas a casa se ha ido el ruidito y ya van perfectas.
Siendo una bici con eje pasante, y si antes de desmontar la rueda no le rozaba, y después de montarla si, yo lo primero que haría es rodar un poco y ir frenando, calentar tanto pastillas como líquido, y luego al llegar a casa, volver a probar si suena o no suena, y si suena, pues ya entonces si tiene que ajustar pinza.