@Perugorria
Tus primeros pasos para adelgazar
El gran paso ya lo has dado y es que quieres cambiar tu vida. Pero hay diferentes formas de como hacerlo… ir a la aventura sin saber lo que haces (o que te lo den hecho) ó aprender a saber lo que comes. En esta plataforma la intención no es que sepamos hacer una tesis doctoral sobre nutrición pero si conocer algunos conocimientos básicos.
1- El primer conocimiento que vas a aprender y que es lo más importante que aprenderás para perder peso:
Si quieres perder peso LAS CALORÍAS QUE COMES tiene que ser INFERIOR a las calorías que gastas.
Por ejemplo: Si un hombre gasta en su actividad diaria 2500 kcal. Si comes menos de 2500 kcal (dieta hipocalorica): adelgazarás, si comes 2500 kcal (dieta normocalorica) mantendrás peso y si comés más de 2500 kcal (dieta hipercalórica) ganarás peso. (No entramos en %masa muscular, %masa grasa…)
2- Para que consigas una pérdida de peso de forma mantenida y saludable, un ser humano ha de comer de todos los grupos de alimentos. Cuando digo todos significa todos (aunque en mi opinión los azucares y las grasas trans cuanto menos, mejor)
La REGLA BÁSICA ES ESTA: Comer menos de lo que gastas y luego tu lo distribuyes como desees, ese mito de tener que hacer 5 comidas al día no tiene base fisiológica, quizás sí psicológica, muchos en la plataforma han adelgazado haciendo solo 3 comidas al dia, e incluso 2.
-Ejemplo de déficit: Si una persona gasta 2500 kcal al dia y come:
Desayuno: 400 Kcal
Almuerzo: 300 Kcal
Comida: 600 Kcal
Merienda: 300 Kcal
Cena: 400 Kcal
- TOTAL: 2000 Kcal: Existirá unos 500 kcal de déficit calórico
Recuerda que un kilo de grasa se evalúa (según la mayoria de fuentes) en 7500kcal, por tanto en una semana podemos conseguir un deficit de 7dias x 500 kcal : 3500 kcal: que equivale casi medio kilo semanal que es la velocidad correcta de bajada. Perder peso mucho más rapido significará varias cosas: Que estás perdiendo grasa y también masa muscular (entre otras cosas) y esto no nos interesa desde muchos aspectos: Desde el físico, metabólico o estético.
3- El aspecto psicológico es FUNDAMENTAL. No tiene sentido hacer una dieta insostenible que en 3 semanas habrás abandonado. Mírate y piensa… Llevas posiblemente muchos años que te sobran kilos de más… no tengas prisa en quitartelos en 3 días. Ya sabéis, con calma y con cabeza podemos hacer este viaje mucho más liviano.
4- Control médico, siempre es importante que lleves un control médico periódico a la hora de perder peso, para que controlen todos los cambios de tus sistemas y evitemos posibles consecuencias que no esperamos.
5- El ejercicio es importante, eso sí, lo más importante es crear un deficit calorico con la dieta, sin embargo una buena rutina de entrenamiento tanto aeróbico como musculación son un gran complemento y necesario para cumplir algunos objetivos estéticos y saludables. Si estás pensando en la simple regla matemática de comer lo menos posible para no tener que hacer ejercicio esta no es tu plataforma.
6- La genética. ¿Por que algunos bajan 1kg a la semana y yo comiendo parecido y entrenando igual solo bajo 400gr? El componente genético de cada uno es un factor importantisimo, y no vas a averiguar cual es tu "factor genético" hasta que pasen muchas semanas y meses y veas tus progresos. A antes asumas esto, que quizas tú debas entrenar una hora más a la semana que fulanito o menganito, antes estarás en el camino correcto.
Alimentación: Macronutrientes
Todos los alimentos dividen su composición en 3 tipos de nutrientes. Hidratos de Carbono(HC)/Carbohidratos, proteínas y grasas/lípidos. Son los tres grupos de alimentos que debes conocer. TODOS son importantes. Esto confronta con las dietas nuevas famosas como (dukan) donde se hace que la persona tenga TERROR por alimentos como los hidratos de carbono.
Dentro de los
hidratos de carbono a modo facil podemos encontrar dos subtipos:
- Alto indice glucémico: Son los que tienen una composición más similar a la glucosa y donde entrarían todos los azucares y refinados: Pan blanco, arroz blanco, patatas, pasta… Se digieren muy deprisa y lo peor no es que se conviertan en grasa antes, sino que nos volverá el apetito antes que los de bajo indice
- Bajo indice glucémico: Son los que tienen una composición más compleja (glucógeno) y nuestro organismo tarda más tiempo digerirlas ó tienen mas fibras: Arroz integral, verduras, cereales, legumbres… Nos van proporcionando la energía por más tiempo y resultan más saciantes.
Dentro de las
proteínas también hay diferentes subtipo y calidades de proteínas. Pero nos centraremos en que las proteínas están contenidas en: Huevos, carnes, pescados, mariscos. Las proteinas esta demostrado que es el macronutriente más saciante de todos, además que tiene un efecto termogénico alto (parte de lo que comes se gasta en digerirlo), se utiliza para el mantenimiento y construccion de nueva masa muscular, etc. Es imprescindible llegar a un mínimo de gramos de proteina al día, y se recomienda meter algo de proteinas en absolutamente todas tus comidas.
Y por ultimo están las
grasas, también muy importante en una dieta saludable (pese a que la gente piense lo contrario). Hay diferentes tipos de grasas (podemos diferenciarlas en buenas o malas).
- Grasas saludables: Son las grasas insaturadas y son NECESARIAS, ya que interactúan en el metabolismo de otras vitaminas y minerales: Aceite de oliva, frutos secos, aguacate…
- Grasas cuestionadas: Son las grasas saturadas y son creen que provocan daño cardiovascular (muy discutido): Son las grasas contenidas en las mantecas, tocinos, grasas animales, nata de la leche, quesos… Está demostrado que cierta grasa saturada al día ayuda a mantener buenos niveles de testosterona, una hormona que ayuda al mantenimiento/crecimiento de la masa muscular, asi que no te atiborres, pero tampoco le tengas miedo
- Grasas no saludables: Son las recotadas por la industria como las grasas trans: Margarinas y mantecas que utilizan para hacer alimentos envasados y de fabricación industrial, todos esos dulces de supermercado, chucherias, patatas de bolsa... huye...
Una vez conocidas los grupos de alimentos, tengo que hacer un inciso, cuando te comes uno de estos alimentos, el cuerpo gasta energia (efecto termogénico) en consumirla de modo que:
- Las proteinas cuestan más en digerir y el 30% casi de lo que comemos como proteinas lo gastamos en poder digerirlas.
- Las grasas son las siguientes en coste energetico de digestión llegando a un 20%.
- Los carbohidratos son los ultimos, se digieren con mayor facilidad llegando a poco más de 10% en su propia digestión.
Como es evidente de entender, las proteínas saciarán más y los carbohidratos harán que tengas hambre antes. Un ejemplo de preparación de nuestra dieta podría ser:
-Dieta para una persona masculina de altura media que le sobran 10kg
-Unos 150gr de proteina (150 x 4 = 600kc)
-Unos 80gr de grasas (80 x 9 = 720kc)
-Unos 250gr de carbohidratos (250 x 4 = 1000kc)
-Esto nos da un total de: 2320kc
¡NO TE RAYES CON ESTOS VALORES! Tan solo procura elegir alimentos sanos, cocinados de forma sana, medio kilo de patatas al horno o cocidas con minimo aceite son 500kc, si las haces fritas se disparan a 3000kc. Evita fritos, dulces, helados, chucherías, refrescos (los light pueden estar bien), carnes muy grasas
En esta plataforma encontrarás gente cocinando con
pyrex o
papillote, usando mucho microondas y horno, usando una simple cucharadita de aceite, especias variadas, tendras platos abundantes, sanotes, saciantes y con 4 veces menos calorías que echando todo a la freidora...
Ejemplo de alimentos a incluir en una dieta:
http://www.vitonica.com/dietas/tu-di...a-de-2000-kcal
Llevar un control de lo que comes
Puede parecer un poco obsesivo las primeras semanas, pero es altisimamente recomendable que empieces a mirar tablas de alimentos y su composición, así como las etiquetas de todo lo que compres. Descubrirás alimentos bajos en calorías que pensabas que tenían más, y viceversa, te quedaras flipando de la burrada de calorías que tienen muchas mierdas y buscarás sustitutos.
Tabla de alimentos y sus macronutrientes:
~ FRUTAS y FRUTOS SECOS
~ LEGUMBRES y VERDURAS
~ CEREALES, GRASAS, LACTEOS y MIEL
~ CARNES, PESCADOS, HUEVOS
Programa
Midietario (tb para móvil) para introducir lo que comes, aveces el simple hecho de ir anotando te servirá para no pasarte, aunque para muchos es un poco pesado hacerlo a diario:
http://goo.gl/CTSb2
Otra web/App muy usada por muchos por ser la mejor base de datos es
MyFitnessPal | MyFitnessPal.com, aquí un
tutorial de como usarlo (By Ricchi)
IIFYM: Lo que viene a ser algo así como "si entra dentro de tus macronutrientes, cómetelo!", con esto quiere decir que aunque un menú del burguer king sea una guarrada, si has ajustado tus calorias el resto del día, te lo puedes comer y disfrutarlo, aquí una calculadora para que te diga las calorias y nutrientes a consumir según el objetivo que le marquemos:
IIFYM Macro Calculator y un
tutorial para usarlo (By Ricchi)
Ejercicio: No es importante, es imprescindible
Cazando conejos: A poco que leas en la plataforma, vas a ver más conversaciones sobre ejercicios, entrenamientos, que de metabolismo o de alimentación. Y es lógico, hay que pensar que tenemos cuerpos evolutivamente perfeccionados para almacenar grasa, hasta hace un siglo la actividad física era muchisimo mayor, no había abundancia de comida (ni hablemos de la época prehistorica, que también tenian nuestros mismos cuerpos), lo normal era gente sin sobrepeso. ¿Pero hoy en día? el sedentarismo gana, y nuestro organismo encantado, a acumular grasa por si llega un invierno duro donde no haya nada que cazar y sobrevivamos, suena estúpido, pero es así. Con el ejercicio adecuado y comiendo normal (no poco), le estaremos diciendo a nuestro metabolismo "eh tú, que no hace falta que acumules tanta grasa, que hay comida de sobra, y lo que necesito es masa muscular para cazar más conejos (no va con segundas), y no tanta grasa hombre vale ya!"
Además del beneficio en nuestro peso, y no menos importante, es el beneficio mental, desestresante, antidepresivo, no es una opinión subjetiva, es real, dándonos un buen machaque entrenando segregamos
serotonina y
endorfinas, que influyen positivamente en nuestro estado de ánimo.
¿Te has convencido? Nos da igual, si no haces ejercicio te vas a llevar muchos puteos. Así que aprendamos ahora los
tipos de ejercicio:
-
Ejercicio aeróbico/cardio: Es aquel que podemos realizar por un tiempo prolongado (más de un minuto por decir algo), caminar, trotar, ir en bici, subir escaleras, fornicar, bailar king africa, etc. Es el más eficiente a la hora de quemar calorias.
-
Ejercicio anaeróbico/musculación: Es aquel de intensidad tan elevada que no podemos realizar por mas de un minuto: Esprintar corriendo, realizar ejercicios de musculación con cargas pesadas, dar saltos tocando el techo, etc. Este tipo de ejercicio no quema tantas calorias en el "momento" que lo realizas, pero afecta al metabolismo de una manera muy positiva a largo plazo.
"Yo solo quiero adelgazar! ¿Que me recomiendas?": Sin duda una mezcla de ambos tipos de ejercicio, aeróbico y anaeróbico. Mira a esos apostoles buenorros, el 90% ha incluido rutinas de musculación como parte importante de su entrenamiento. ¿Se han puesto como Schwarzeneguer? No, y te aseguro que muchos han entrenado con rutinas muy similares, incluso las chicas, han experimentado mejores progresos cuando han dejado de darse simples largas caminatas y han empezado con algo de pesas.
Un ejemplo de entrenamiento podria ser 4 dias a la semana, con 30 minutos de musculacion y 30 minutos de cardio (ejercicio cardiovascular = aeróbico). Pero podrias incluso empezar con 20 de musculacion y 1 hora caminando rápido si tienes mucho sobrepeso. O incluso con 30 minutos mezclando andar rapido y trotando, y más adelante incluyes más cosas, sin prisas, lo importante es que hagas algo, todo suma.
Hacer pesas/musculación: También quema grasa, lee y quítate mitos de la cabeza
Está claro que en una hora corriendo se queman más calorías que en una hora de gimnasio (ROCOSOS aparte), pero esto es visto a muy corto plazo, hacer regularmente musculación es igual de efectivo a medio y largo plazo. Según vayamos bajando de peso sin hacer musculación nuestro ritmo metabólico basal (RMB) irá bajando también, ya que nuestro cuerpo no necesita de la misma cantidad de músculo para moverse a diario, por lo que estarás eliminando no solo grasa, sino también masa muscular, que gran error. Debemos enfocarnos en que la bajada de musculatura sea la mínima posible, ya que esto nos proporcionará diversos beneficios: a mayor masa muscular --> mayor RMB --> podemos comer más sin engordar, o mantenernos más facilmente; tendremos un cuerpo más funcional (es salud shur, pregunta a fisioterapeutas si no recomiendan tener una musculatura adecuada), además del hecho de que estéticamente el músculo ofrece unos resultados a la vista mucho mejores (la ropa nos quedará mejor, por ejemplo).
Por supuesto que se puede adelgazar ejercitándose solamente con cardio, pero el resultado final es mucho más demigrante que si añadimos una rutina de pesas, aunque sean 20 ridículos minutos 3 veces por semana, evitarás quedar como un
cuerpoalien
Y solo añadir para terminar, échale un ojo de nuevo a los apóstoles más arriba, el 90% de ellos incluyó pesas en su ejercicio semanal, shurmanas incluidas.
Rutinas de musculación, caminar>trotar>correr y más
~ Rutina con mancuernas y calisténicos para hacer en casa (By Earl Hickey)
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La de chicas
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La de machotes
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Ilustraciones de los ejercicios:
Parte I Parte II
~ Rutina para iniciarse en la musculación, sin materiales (By Dsyk) Como alternativa y con los mismos ejercicios, tienes este reparto en
pecho-brazo y abs-pierna del shur rough82
~ Rutina para Gym "Máquina-Poleas" (By Earl Hickey)
~ Planning para caminar>trotar>correr 40 minutos
~ HIIT: Entrenamientos a intervalos de alta intensidad
~ Rutina FULLBODY en gimnasio para principiantes (By nigr0mante)
~ Rutina de Héroes Fitness - Fullbody de 3 días